Album

Masalachaitea

วันนี้ลองสูตร MASALA CHAI TEA (HERB INDIA TEA) ชานี้เป็นชาอินเดีย มีส่วนผสมของสมุนไพรหลายอย่าง ทำง่าย มีกลิ่นหอมชวนดื่ม ส่วนผสม (สำหรับชา 2 แก้ว) น้ำเปล่า 1 ถ้วย นมสด 1 ถ้วย ชาดำ 3 ซอง (หรือ 3 ช้อนชา) อบเชย 1-2 แท่ง (ยาวประมาณ 4 นิ้ว) ลูกกระวานเขียว 2 ลูก ยี่หร่าหวาน หรือผักชีล้อม 1/2 ช้อนชา กานพลู 2-3 ก้านสั้นๆ ขิงฝานบาง 1-2 แผ่น (หนาประมาณ 1 นิ้ว) เม็ดพริกไทดำ 2-3 เม็ด โป๊ยกั๊ก 1/2 ดอกกลาง วิธีทำ ตวงน้ำเปล่าใส่หม้อต้มจนเดือดพล่าน เติมทุกอย่างลงไป ลดไฟอ่อนเคี่ยวประมาณ 10 นาที (น้ำยังต้องเดือดปุดๆแต่ไฟอ่อน) เติมนมสดลงไป แล้วต้มต่อประมาณ 5-10 นาที หมั่นคน กรองใส่แก้วดื่ม เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งตามชอบ Masalachaitea Chaitea